TOSTA DE JAMÓN CON TOMATE

¡Por fin 50 recetas!
El pan con tomate (pa amb tomàquet), típico de Cataluña, consiste, en una rebanada de pan con tomate, aceite de oliva y sal.
Es una comida tradicional de las cocinas catalana, aragonesa y balear, parecido a la bruschetta italiana.

NUTRICIÓN (100 g)

• Calorías: 152 Kcal.
• Proteínas: 5 g.
• Hidratos de carbono: 6 g.
• Lípidos: 6 g. 1.4 g saturadas.
• Fibra, 9 g. Bueno para el estreñimiento y diabetes. Baja los niveles de colesterol.
• Rico en minerales, sobre todo hierro, zinc, potasio, calcio y fósforo.
• Tiene vitaminas de complejo A, grupo B y C. 

Precauciónes: 

• Colesterol alto: quitar la grasa del jamon.
• Hipertensión: suprimir la sal.
• Celiacos: usar pan sin gluten.
• Gotosos: limitar el tomate y la grasa del jamón.

DIFICULTAD

Baja.

COSTE

3€ .

ELABORACIÓN

10 minutos.

INGREDIENTES (4 raciones)

• Pan de rosca
• Aceite picante
• Tomates cherry de la huerta
• Jamón ibérico de recebo

RECETA

1. Cortar el pan y tostarlo.

2. Cortae los tomates cherry.

3. Frotar el pan con los tomates.

4.  Poner otros tomates y añadir aceite virgen de oliva.







5. Cortar el jamon.

6. Poner el jamón encima de la tosta y morir de gusto.

 

 

MIENTRAS COCINAMOS

Música: At home with friends. Joshua Bell.
Bebida: Limonada casera.

BIBLIOGRAFÍA RECOMENDAD

El JAMON DE TERUEL. Maria Pilar Martin Galilea. Mira Editores.

DEDICATORIA

Al equipo de Bádminton Torrejón Paracuellos 2008-2009. 2º de España.

¡Quedáis invitados a probarla!

 http://1013recetasdecocina.blogspot.com.es/